Recent Comments

Viimati lisatud

Õhkõrn rabarberikook

Vaja läheb:
150 g šokolaadipisaratega küpsiseid
50 g võid
400 g toorjuustu
300 g kodujuustu
3 muna
1,5 dl suhkrut
pool pakki Juubeli tordipulbrit
2 suurt vart rabarberit
Peale raputamiseks kaneeli ja vanillisuhkru segu
Tee nii:
Purusta küpsised, sega sulatatud võiga ja vajuta segu küpsetuspaberiga vooderdatud vormi põhja. Põhi jääb üsna õhuke. Tõsta vorm külma. Koori rabarber ja lõika viiludeks. Vahusta munad suhkruga. Sega juurde toasoe toorjuust, kodujuust, tordipulber ja rabarber. Vala segu vormi küpsisepõhjale. Raputa peale kaneeli ja vanillisuhkru segu ning küpseta 180 kraadi juures (keskmisest ühe võrra alumisel kõrgusel) ca 50 minutit. Kook peab olema pealt kuldpruun ja küps ning võib keskelt veidi võbiseda (kui on kook on liialt võbisev, siis küpseta madalal kuumusel veel natuke, kuid kook taheneb ka jahtudes). Jäta lahtise uksega ahju tunnikeseks jahtuma. 
Kogus: 20x20 cm suurune kandiline vorm või 22-24 cm läbimõõduga ümmargune vorm.
 
Avaldatud autori loaga

Kommentaare ei ole