Recent Comments

Viimati lisatud

Napoleoni kook

Retsept on pärit meie kasutaja blogist, mis asub SIIN

Napoleoni kook on imemaitsev ja väga lihtne valmistada. Muidugi kui pole soovi lehttaigent ise teha ;) Mina läksin kergemat teed ja ostsin poest lehttaigna (Säästu lehttaigen on munavaba). 

Vaja läheb:
2 pk lehttaigent
1 l piima
8 spl maisitärklist
3 tl vaniljesuhkurt
8 spl suhkurt
haput moosi
Tee nii:
Sulata taigen.
Vala umbes veerand piimast kaussi, lisa sinna maisitärklis ja sega ühtlaseks. Ülejäänud piima kuumuta potis veidi ja lisa juurde maisitärklisega piim. Sega pidevalt vispliga kuni segu hakkab paksenema. Keema ei tohi lasta. Lisa juurde suhkur ja vaniljesuhkur. Kuumuta pidevalt segades kuni segu muutub pudingu paksuseks. Tõsta kreem jahtuma.
Pane ahi 220 ' C, venita soovitud suurusega taignatükk pannile lahti. Võid rullida (venitada) suhteliselt õhukeseks. Torka taignale kahvliga augud sisse, lõika servad ühtlaseks (need lõigatud servad küpseta samuti ära, hiljem saad need ära purustada ja kasutada pealmiseks kihiks) ja küpseta ahjus kuldpruuniks. Tee sama kõikide kihtidega. Mina sain kokku 4 kihti.
Küpsenud taignaplaat aseta koogialusele ja pane sinna peale kreemikiht, järgmisele plaadile läheb moos ja siis jälle kreem jne. Viimane kiht peaks jääma kreem. Sinna peale läheb taignapuru. Kui kõik valmis pane kook külmkappi ootele.
Söö järgmisel päeval siis on kõige parem :)

Kommentaare ei ole