Recent Comments

Viimati lisatud

Lemmikule




NB! Lehel esitatav materjal ei ole kooskõlastatud koerte toitumisspetsialistidega ja edastab kolmandate osapoolte pakutud infot. 
Kasutamine omal vastutusel. 
Kogu on tehtud isiklikuks otstarbeks ja retseptid  heaks kiidetud  oma koduste lemmikute poolt. 




Säilitamisest
  • Alati, kui saad asendada, asenda "niisked" koostisosad "kuivadega"- maks, muud siseelundid kuivata ja siis lisa küpsetisse, piima saab asendada piimapulbria jne.
  • Koeramaiuseid (ka küpsiseid) võib edukalt sügavkülmutada
  • Õhk, valgus ja niiskus kahandavad küpsetiste eluiga- hoia küpsised korralikult suletud/õhukindlas pakendis
  • Kuivata ja jahuta küpsised enne pakendamist! Peale valmimist võid "üleküpsetada/kuivatada" küpsised 40-50 kraadises ahjus. Kontrolli 5 minuti järel ,et toode ei pruunistuks. Küpsis peab karpi/purki sulgedes olema täiesti jahtunud.
  • Asenda küpsises olev suhkur meega (kui seda sinna üldse vaja on)
  • Parimad on siiski värskelt küpsetatud maiused :)
Levinumad „ohtlikud“ koostisosad retseptides:
  • Beebipüreed- on head mõõdukas koguses kui veendud, et need ei sisalda sibulat või sibulapulbrit. Samuti võivad sisaldada liigset suhkrut/soola. Nagu lapse puhulgi- loe, mis on purgil kirjas.
  • Juust ja piim- need koostisosad ei ole kahjulikud, kui sa tead, et Sinu sõber ei ole tundlik piimatoodete suhtes. Kui su koeral on piimavalgutalumatus, kasuta sojapiima.
  • Šokolaad – kindel EI!
  • Sibul, sibulapulber- kindel EI!
  • Maks- hea mõõdukas koguses. Suures koguses maksatoite võib põhjustada vitamiin A mürgistuse.
  • Makadaamia pähklid ja sarapuupähklid- kindel EI!
  • Kartul- ohtlik on kartuli roheline osa
  • Rosinad ja viinamarjad- kindel EI!
  • Sool-pole koera toidus vajalik (Retseptis olevat küüslauku ära asenda küüslaugusoolaga!)
  • Suhkur ja magustajad- sama, mis soolal. Koerale ebavajalikud, suures koguses ohtlik.
  • Toored juurviljad (pole otseselt ohtlikud aga ei imendu koera soolestikus ja põhjustavad kõhukinnisust, sooleummistusi ja gaase, võib anda vaid riivitult või küpselt)
  • Toores kanamuna valge (takistab B-vitamiinide ja muude ainete imendumist)
Valmistamine
  • Maks, porgand ja muud tugevad köögiviljad annavad küpsisele mõnusa tekstuuri
  • Taigent on parem lahti rullida kahe küpsetuspaberi vahel ja see ei jää vormi külge, kui vorm enne teha natuke jahuseks
  • Et osa küpsiseid ära ei kõrbeks ja osad toored ei jääks, tee kõik ühele plaadile minevad küpsised umbes sama suuruse ja paksusega
  • Küpsiste lõikur vali vastavalt taignale. Kui segu koosneb "suurtest tükkidest" (kaerahelbed, porgandilaastud jms) siis vali lõikur võimalikult lihtsa kujuga (ring, süda, lõika noaga ribad..), pehme ja "sileda"tekstuuriga massi puhul võid kasutada keerulisemaid vorme (kont, kass, tähed jne).
Enne kokkamist võiksid teada:

Koerale maiust valmistades vaata hoolega, mida sa sinna sisse „küpsetad“.
Väiksemad koerad on tundlikumad erinevate ainete kogustele, kui suured koerad. Alusta koerale uue maitse pakkumisega vähehaaval (mõned koerad võivad olla tundlikud piimavalgule jne).
Siin lehel toodud maiused EI OLE koera toit. Ülekaalu ja tervisehädade vältimiseks kasuta maiust siiski maiusena, mitte söögikorrana.


Kauasäilivad kaerahelbeküpsised

Koostisosad

1 1/4 tassi kana- või lihapuljongit
1 tass jahu
1 1/2 kiirkaerahelbeid
1 1/2 tassi täiterajahu
1 1/2  tassi maisijahusõrmeotsaga küüslaugupulbrit
1/2 tassi purustamata kaerahelbeid
1/3 tassi  oliivõli
muna
1 1/4 tassi puljongit 

Valmistamine
Eelsoojenda ahi 140*C. Sega kuivad koostisosad. Lisa muna, õli ja puljong. Sega hoolega. Rulli jahusel pinnal 0,5 cm paksuseks, lõika soovitud kujundid. Küpseta kaks tundi, keera ahi kinni ja lase seista küpsistel ahjus (üleöö). Säilub  korraliku ahjukuivatuse puhul toatemperatuuril kuu kuni kaks.





Nisuvaba küpsis kalkuniga


Kuigi pealkiri ütleb, et tegu on kalkuniküpsistega, võid asendada kalkuni erinevate maitsete saamiseks näiteks tuunikalaga, kanaga või lõhega.



Koostisosad
1tass kaerahelbejahu (purustad kaerahelbed köögikombainis jahuks)
1 tass maisijahu (kui su koer on tundlik ka maisijahule, asenda seegi osa riisijahu või kaerahelbejahuga)
1/2 tl, kuivatatud salveid
1/4 tl küpsetuspulbrit
200g purustatud kalkuniliha
1/4 tassi õli
2/3 tassi vett
*lisajahu rullimiseks

Valmistamine
Kuumuta ahi 170*C. Sega kokku jahud, salvei ja küpsetuspulber. Püreesta kalkuniliha, lisa õli ja sega. Nüüd sega kuiv segu ja kalkunisegu omavahel kokku.
Sõtku kuni saad voolitava taignapalli. (vajadusel lisa veidi vett või kaerahelbejahu).
Küpseta umbes 20 minutit või kuni küpsised hakkavad kuldpruuniks minema.
Säiluvad külmikus 2 nädalat. Sügavkülmas kuni 4 kuud.
*Kaerahelbejahu võid asendada riisijahuga.
*Need küpsised maitsevad eriti hästi peale kerget soojendamist (uunis soendades on küpsis seest kuumem, kui pealt, ole ettevaatlik! ).


Kerge õuna/porgandiküpsis


Koostisosad
1 küpse banaan (pigem väiksem)
1 tass riivitud porgandit (kalla tassist välja vedelik)
1/4 tassi õunakastet (võimalusel magustamata- võid ka ise õunu riivida)
1/8 tassi vett (vee kogus oleneb sellest, kui mahlased on õunad/porgandid, võid vastavalt vajadusel kogust reguleerida)
1 1/2 tassi jahu (võib olla täistera)
1 tass kiirkaerahelbeid

Valmistamine
Eelsoojenda ahi 170 *C.
Purusta banaan, lisa riivitud porgandid ja õunakaste (või riivitud õunad). Teises kausis sega kokku jahu ja kaerahelbed. Pane segud kokku ja sega ühtlaseks. Et segu oleks rullimiskõlbulik, võid lisada vajadusel veidi jahu. Rulli taigen jahusel pinnal laiali, lõika soovitud kujud ja küpseta u.25 minutit või  kuni küpsis on valmis. Keera kuumus maha, lase ahju uksel mõned minutid poolavatud olla ja sule uuesti uks. Võimalusel jäta küpsised üleöö ahju kuivama . Säiluvad tavakülmikus kuni  3 nädalat. Sügavkülmas kuni 6 kuud.

Juustu-köögiviljanäksid



Koostisosad
1/2 tassi riivjuustu
1/4 tassi võid
1 väike purk (salvest nt) köögiviljapüreed (beebitoit)
1 tass jahu
1/4 tassi piima

Valmistamine
Sulata või ja juust hoolsalt segades.
Tõsta pliidilt ära. Lisa köögiviljapüree ja jahu. Sega kuni segu on ühtlane. Lisa piisavalt piima (võib kuluda natukene rohkem, kui retseptis), et saaksid segu suureks kokkujäävaks palliks vormida. Lase külmikus tund taheneda, rulli jahusel pinnal laiali. Küpseta 170*C juures umbes 20-30 minutit või kuni küpsis on küps. Jahuta korralikult. Säilub nädala, külmikus pikemalt.


M. Stewarti koeraküpsised


Koostisosad
1 tass jahu
1/4 tassi nisuidusid
50g pärmi
1 tl soola
1 1/2 tl õli
1/2 tassi kanapuljongit
Valmistamine
Soojenda ahi 170*C. Sega kokku jahu, idud, pärm, sool.
Teise kaussi pane õli, puljong ja jahu, sega hoolega segi.
Jahusel pinnal (või kahe küpsetuslehe vahel, kuhu on riputatud natuke jahu) rulli tainas lahti ja lõika küpsisteks.
Soovi korral saad nüüd hambatikuga kirjutada kondile nime/teate.
Ahju
Küpseta 10 minutit, pintselda üle vähese puljongiga, lase veel 10 minutit olla ahjus. Lülita ahi välja, jäta küpsised kuivama suletud ahju.







Krõmpsud krõbinaküpsised



Koostisained:
2,5 tassi Veski Mati
mitmevilja jahusegu (või nisujahu või kaerajahu)
0,5 tassi taimeõli
0,5 tassi kuuma vett
1 tass lemmiku kuivtoitu
1 tass = 200 ml

Valmistamine:
Sulatage puljongikuubikud kuumas vees. Purustage kuivtoit köögikombainis ja lisage ülejäänud koostisosad. Kui segate taigna käsitsi, siis kallake esmalt vedelikud kuivtoidule ja laske graanulitel pehmeneda. Lisage seejärel jahu ning segage taigen ühtlaseks. Saadud mass on sobiva konsistentsiga, kui segu sõrmede vahel surudes kokku hakkab. Liiga kuiva segu korral suurendage ettevaatlikult vee kogust. 
Voolige saadud segust sentimeetripaksused kondi- või käpakujulised palad. Kassi maius lõigake sentimeetristeks seibideks või rullige kuulikesteks. Asetage küpsised ahjuplaadil eelsoojendatud ahju ja küpsetage 180° juures umbes 30 minutit. Maiused muutuvad kõvemaks, kui need jätta väljalülitatud ahju kuni täieliku jahtumiseni. Vanemale koerale, kutsikale ja kassile sobivad paremini pehmemad küpsised, nende maiused on parem kohe pärast küpsetamist ahjust välja võtta. Maiused säilivad õhukindlas anumas ligi kuu.







                                  Juustu-,singi- ja küüslaugu- küpsis


Koostisosad
4 tassi nisujahu, 
1 tass maisijahu 
1/2 tassi taimeõli 
1/4 tassi vett (läks küll vist 1 tassi ringis) 
3 teelusikatäit küüslaugupulbrit (mitte küüslaugusoola)
2 tassi riivitud juustu 
3 viilu väga peeneks hakitud sinki

Valmistamine
Sega kuivad komponendid, lisa õli ja vesi. Kui segu on võtnud taina kuju lisa sink ja juust, sega kuni juust ja sink on tainaga korralikult segunenud. Rulli nisujahuga kaetud alusele 1/2 tainast, lõika välja küpsised. Küpsetada ca 30 min (kuni pruunistuvad).

Muri küpsised



Koostisosad
2.5 dl kaerahelbeid
75 g margariini
tükike puljongikuubikust
4 dl kuuma vett
2 dl piimapulbrit
2 dl kartulitärklist
1 klopitud muna
7,5 dl jämedat jahu.

Valmistamine
Sega kaerahelbed ja margariin valmis lihaleemega, anna 5 minutit seista. Sega hulka piimapulber ja muna. Sega tärklis vähese veega ja lisa teiste hulka. Sega jahu taignasse vähehaaval ja sõtku korralikult kõvemapoolne taigen. Rulli ja lõika küpsistekujulisteks tükkideks. Pane palad 175 C° ahju 50 minutiks. Anna aega kõvaks jahtuda .
Kanamaksaküpsis
Koostisosad
10 dl maisijahu

7,5 dl kanamaksa
2 muna
2,5 dl köögiviljaleent
1 spl taimeõli

ValmistaminePüreesta kanamaks saumikseriga. Klopi munad suures kausis ja segage kõik muud ained munade hulka. Sõtku korralikult. Tee tainast kahel teelusikal väikesed palleid ja aseta küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Küpseta 180 kraadi juures u.30 min. Lase seejärel veel kuivada ahjus.
Pallid säilivad külmkapis umbes nädala võrra
Kaerahelbeküpsis
Koostisosad
1 / 4 -1 / 2 liitrit lihapuljongit
8,5 dl nisujahu
5 dl täisterajahu
2,5 dl rukkijahu
2,5 dl maisitärklist / kartulijahu
5 dl kaerahelbeid
3 muna
1,5 dl piimapulbrit
Näputäis soola

Valmistamine
Sega kõik koostisained omavahel.Sega taigen ühtlaseks, vormi küpsiseid ja pane need küpsetuspaberiga kaetud plaadile.Küpseta 150 ° C juures keskmises vahes kuni valmimiseni.
Hõrgud maksapiparkoogid

Koostisained:
500 g maksa 
2 tassi mitmevilja jahusegu (või nisujahu või kaerajahu) 
0,5 tassi taimeõli

Valmistamine:

Keetke maks pehmeks ja laske jahtuda. Soovi korral kasutage järelejäänud leemevedelik põhitoidu maitsestamiseks. 
Segage koostisained köögikombainis või ajage maks läbi hakklihamasina ning segage jahu ja õliga. Rullige taigen poole sentimeetri paksuseks ja täksige pind tihedate kahvlitorgetega, et vältida õhumullide tekkimist küpsemisel. Lõigake noa või piparkoogivormidega välja sobiva suurusega palad. Asetage maiused küpsetusplaadile ja küpsetage eelsoojendatud ahjus 150° juures üks tund. Lülitage ahi välja ja jätke küpsised kuuma ahju kuni täieliku jahtumiseni. 

Hoidke küpsiseid ööpäev toatemperatuuril ja sulgege seejärel õhukindlasse anumasse, kus need säilivad ligi kuu.



Maksamaius

Koostisosad
Maksa soovitud kogus
veidi soola
veidi pipart
Valmistamine
Keeda maksa u.30min kerges soolvees.
Võta välja, lase veidi jahtuda ning siis lõika suupärasteks õhukesteks viiludeks ning laota ahjuplaadile. Raputa peale vaid natukene pipart(peaaegu olematu kogus) ja pista 200C ahju ning hoia kuni on parajalt krõbedad.



Tordipõhi
Koostisosad
1 1/2 jahu
1 1/2 küpsetuspulbrit
100 g margariini (pehmet)
1/2 tassi õli
1 väke purk beebitoitu maksaga
4 muna
Glasuuri või kreemi kaunistamiseks, vahele.
(glasuuri retsepte lehe allosas)

Valmistamine
Sega jahu ja küpsetuspulber. Vahusta margariin, lisa õli, beebitoit ja munad, sega hoolega segi. Seejärel sega käsitsi hulka jahusegu. Küpseta tordipõhjavormis (vormi siseküljed võiks ka katta küpsetuspaberi ribaga) kuni koogipõhi on küpse (ei jää tiku külge). 180*c juures umbes 20 minutit. Soovi korral lõika põhi pooleks või tee 2 põhja ja kaunista.
Chihuahua maiuspada
Koostisosad
2/3 tassi peenestatud kalkuniliha, maksa või hakkliha
1/2 tassi riisi
1/4 tassi peeneks tükeldatud kartulit
1/4 tl. küüslaugupulbrit
1/2 porgandit
1 tass vett

Valmistamine
lõika liha, porgand, kartul väikesteks kuubikuteks. Lisa 1/2 tassi vett ja küüslaugupulber, lase kõrgel kuumusel keeda. Keeda eraldi riis. Pane keenud köögivilja/lihasegu ja valmis riis kokku, lase madalal tulel keeda, lisa osade kaupa ülejäänud vesi. Sega, et segu põhja ei kõrbeks. Lase sedasi keeda 2-5 minutit. Nõruta liigne vedelik välja (või kui pakud kohe koerale, mitte). Sobib portsjonitena sügavkülmutamiseks.

Kalkunipallid




Koostisosad
400 g kalkuniliha
1 tass keedetud pruuni riisi
1/4 tassi riivitud porgandit
1/8 tassi kuivatatud peterselli (või värsket)
1 tl oreganot
1/8 tassi peterselli
1/2 tassi tomatipüreed

Valmistamine
Eelsoojenda ahi 170*C peale.
Sega kõik koostisosad kokku, vooli (lusika abil) ahjuplaadile (küpsetuspaberile) pallikesed. Küpsema. Küpsemisaeg oleneb pallide suurusest. Lase pallidel küpseda kuldpruuniks. (läheb umbes 30-40 minutit). Lase korralikult jahtuda.
Säilivad umbes nädal külmikus ja 2-3 kuud sügavkülmas.
Kaalu tõstmiseks külmutatud lisapala


Koostisosad
2 tassi krõbinaid
2 pakki kreemjuustu
2 kõvaks keedetud muna
1 pakk võid
1/2 tassi õli
1 tass kodujuustu
500g hakkliha (loomalihast)
Valmistamine
Purusta blenderis koeratoit, lisa ülejäänu. Sega korralikult segi. Aseta küpsetuspaberile ja tee tainast jämedam (7-8 cm läbimõõdus) rull. Lase sügavkülmas taheneda, lõika umbes cm paksused seibid, pane eraldi sügavkülma. Vajalik viil või kaks võta sulama alles vajalikul päeval. Kasutada ettevaatlikult (kindlasti mitte eksperimenteerida ilma asjatundjalt nõu küsimata kutsikate peal).
Juustu- porgandimuffinid


Koostisained: 
1 tass nisujahu 
1 tass kaerajahu (võib kasuta ka ainult 
nisu- või kaerajahu või hoopis 
mitmevilja jahusegu) 
1 tl küpsetuspulbrit 
1 tass riivitud juustu 
1 tass riivitud porgandit (või kartulit või õuna või...) 
2 muna 
1 tass piima 
0,5 tassi taimeõli

Valmistamine:

Segage küpsetuspulber jahuga, lisage riivitud porgand ja juust. Lööge teises 
kausis lahti munad, lisage piim ja õli. Kallake vedelik kuivainetele ja segage 
hoolikalt. Tõstke valmis segu muffinivormidesse, täites need 3/4 ulatuses. 
Kaunistuseks võib muffinite pinnale lisada sõrmeotsatäie porganditükikesi või 
juustu. Asetage muffinid eelsoojendatud ahju ja küpsetage 220° juures umbes 
25 minutit. 
Pärast ahjust väljavõtmist laske muffinitel rätiku all jahtuda.
Smuuti või jäine maius


Koostisained
1 purk lihaga beebipüreed 
sama kogus 20% hapukoort 


Valmistamine
Segage purk lihamaitselist beebipüreed sama koguse hapukoorega ja smuuti ongi valmis! Külmutatud maiuse saamiseks kallake segu vormi ja asetage sügavkülma jäätuma. Hästi sobib jääkuubikute vorm, kuid suurema koera puhul võib kasutada suuremaid maiusevorme. Pakkuge maiust õues või kergesti puhastataval pinnal. Maiust ei ole soovitav anda tihti ega suures koguses, sest beebipüreed sisaldavad sibulat.
Tervislikud muffinid
Koostisosad
1 õun, puhastatud ja peeneks hakitud

2 tassi (480 ml) porgandeid, hakitud tass (80-100 ml) tumedat sihkrusiirupit
1 tass (250 ml) linaseemneid


¼ (60 ml) vett
¼ tassi (60 ml) kaerahelbeid
¾ tassi (200 ml)  nisujahu

Valmistamine
Sega kõik koostisosad suures kausis. Kui riivitud (või väga peeneks hakitud) porgandid ja õun on liiga märg, lisa mõned kuivad koostisosad segusse, kuni tainas pakseneb. Määrige minimuffinivormid vähese võiga, täida tainaga, kuni need on umbes ¾ täis ja küpseta 15 minutit 200 ° C juures või kuni muffinid on pruunistunud.
Kanapallid
Koostisosad
500 grammi kana (toorest. sobivad kintsu, koivatükid)
½ tassi (125 ml) puljongit (kanakeeduvett)
45ml oliiviõli
3 muna

2 tassi (500) jahu
1 tass (250) maisijahu

Valmistamine:
Keeda suures potis umbes liiris vees kana kuni see on valmis. Purusta blenderis kana (kondita!) ja 250mh kanakeeduvett. Lisa oliiviõli ja munad. Blenderda, kuni mass on hästi segatudKalla segu suurde kaussi ja lisada viimased kolm kuiva koostisainet. Vormi lusikaga taignapallid ja küpseta 230 ° C juures 20 minutit. Sügavkülmas säiluvad kauem(lase enne jahtuda!), tavakülmikus kolm päeva.


Glasuurid, kreemid muffini või koogi peale



Mõned koostisosad, mida kasutada:

maitsestamata jogurt
muna
kreemjuust
kodujuust
püreestatud puu-ja köögiviljad
kuivatatud puu-ja köögiviljad (porgandilaastud on ideaalsed nonparellide asendajad)

Näiteid:
Banaanikreem
1 tass püreestatud banaani
3 tl võid
7-8 tl jahu
sõrmeotsaga kaneeli
*Lase koostisosad blenderis korralikult segi (või sega ise), lase külmas jahtuda ja kanna muffinile.

Kartulivaht
2 suuremat kartulit
pool tassi vett (et kataks keemisel tükeldatud kartulid- kui on käepäri, võid keeta kartulid ka nt. kana- või lihapuljongis)
3tl tükeldatud peterselli
4spl (madala rasvasisaldusega) hapukoort
* Keeda kartul ja petersell vees, püreesta kui kartul on pehmeks keenud, lisa hapukoor, sega.

Kreemjuustukreem
1 karp (madala rasvasisaldusega) kreemjuustu
1tl mett
6tl maitsestamata joguriti või 10%hapukoort
vajaduse järgi jahu (umbes 3tl. olenevalt, kui paksu katet soovid)
*Sega kõik koostisosad peale jahu kokku. Hakka lisama tl haaval jahu kuni segu on soovitud paksusega.

Munaglasuur
1 munakollane (valge ja kollane eraldatud)
0,5  tl peedimahla või porgandimahla või ainult 10 tilka vett
*Klopi vedelik munakollasega vahtu, saad kena läikiva glasuuri- sobilik heledatele küpsistele, võib panna küpsisele ka enne ahjupanekut.